Sebabkan selera lain-lain....entah macam mana aku end up buat berjenis2 kuih malam tadi....sib baik ari ni aku tak de la pulak rasa letih sesangat....
Puncanya Ba... Ba tiba2 jer cakap ..."Kalau makan ketayap tengah panas2 sambil tengok TV...best kan"...sambil tangan dia thumb-up...dan jeling2 kat aku...pas tu tiba2...anak2 pun put another request...
"Mommy...kakak lama dah tak makan bengkang labu..." Murni nyer statement lak... adik lak sambung...
"Mommy adik nak kuih hitam tu...(jenuh mikir kuih apa) pas tu kakak tambah.... "Ala Mommy..adik nak kuih Kasui tu"
Tak sampai lak ati aku nak menolak permintaan depa2 nih semua...pas tu aku pun bancuh la....buat kuih...
Gambar kuih tuk sarapan dan bekal anak2 dan Ba pagi tadi....
Kuih Ketayap
Air
Tepung
Pes Pandan
Minyak
Telur
Kelapa parut (untuk inti)
Gula melaka (untuk inti)
Sorry la aku tak reti nak letak sukatan2 dia...semuanya bergantung ngan tuan badan nak banyak ke sikit...
yang pasti adunan tak boleh cair atau keras sangat....agak2 cam cair sira jer...
Siap gelek semua ketayap tu...aku dapat la dalam 15 keping...sambil try pan baru yang aku beli kat IKEA jugak sebenarnya....
hehehehehe gambar kuih ketayap tak sempat nak ambik....siap gulong jer dah habis....nak sangat la tu agak nyer...
Pas tu bancuh buat Bengkang Labu...
1/2 biji labu (saiz sederhana)
1 bungkus pati santan
Gula ikut suka
2 cawan air
2 cawan tepung
Blend labu yang dah di bersihkan dan di dadu bersama pati santan dan air. Pindah kan dalam bekas bersih, pas tu masuk gula dan tepung bancuh hingga sebati dan bakar...150C 60minit.
Pagi ni bawak kat opis sikit bagi kawan2 rasa sekali...kang tinggal kan kat rumah bukan nyer ada org nak habiskan....maklum la family aku cukup sebelah tangan jer....
Anak2 pun bekal pagi tadi masing2 2 tupperware sorang.... ^^
Pas masuk kan Bengkang Labu lam Oven... aku continue pulak buat lagi satu...yang last sekali...
Kuih Kasui
Air 600ml
1 buku gula melaka
Gula 1 cawan
1 sudu teh Kapur sireh
2 cawan tepung
1 cawan tepung jagung atau tepung sagu
Kelapa parut
Masak gula melaka, gula dan air atas api hingga gula hancur kemudian tapis.
masuk kapur,tepung dan tepung jagung @ tepung sagu. Gaul sehingga rata kemudian tapis dan kukus...
